Ingredientes:

• 1 Taza de avena instantánea
• 1 Taza de quinoa inflada o pop (2 bolsitas)
• 1 Cda sopera de miel de abeja
• 10g de fruta liofilizada (1 bolsita)
• 1 Cda de leche descremada líquida o agua

Preparación:

1. Mezcla bien todos los ingredientes en un bowl, hasta que esté todo bien integrado.
2. En un molde de silicona (el de la foto alcanza para 9 barritas, lo venden en Kitchen Republic), rellena los espacios con la ayuda de una cucharita, aplastando bien la mezcla.
3. Luego lleva a horno 180ºC por 5 minutos, retíralo y déjalo enfriar en una superficie plana.
4. Cuando esté frío desmolda y a disfrutar!

Ingredientes:

1 1/2 Taza de camote cocido molido

2 1/2 Taza de arroz integral cocido

1 Cda de Cajún spice*

1 Cdita de Sal rosada o de Mar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Alistar la bandeja del horno con papel mantequilla, silpat u otro antiadherente.
3. Mezclar bien los ingredientes, y con la ayuda de dos cucharas, formar los nuggets.
4. Poner los nuggets en la bandeja y hornear durante 30 minutos o hasta que estén crujientes por fuera.
5. Si quieres que sean más crujientes aun, puedes usar la opción grill del horno durante los últimos 10 minutos de cocción.

Nota: Si no tienes cajún spice, puedes usar comino, ajo en polvo, merkén o pimienta de cayena, etc.