Salsa de Tomate Casera
Verde 30 min 6 porciones
Ingredientes:
- 2 Kg de tomate maduro
- 2 Pimientos verdes o rojos
- 1 Cebolla grande
- Sal baja en sodio y pimienta a gusto
Preparación:
- Lava y seca los tomates
- Saltea la cebolla y los pimientos cortados
- Añade el tomate cortado y dejamos a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que esté todo cocido
- Retiramos la preparación y dejamos enfriar, luego molemos todo en la licuadora y añadimos la sal y pimienta a gusto
Nota: Esta salsa de tomate casera es perfecta para acompañar albóndigas o tortillas, pero también es muy útil para múltiples guisos, entre ellos los de legumbres o verduras
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