Ricotta de Frutos Secos
Amarillo 10 min 2 a 4 porciones
Ingredientes:
- 1 Taza de maní sin sal (puedes utilizar castañas de cajú o almendras)
- 2 Cdas de levadura nutricional
- Jugo de 2 limones
- 1 o 2 Cdtas de orégano (puedes utilizar ciboulette o albahaca)
- 1/3 Taza de agua
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
- Dejar remojando el fruto seco elegido en agua durante toda la noche. Al día siguiente, escurrir y enjuagar.
- Verter todos los ingredientes elegidos y procesar unos minutos hasta lograr una mezcla homogénea.
- Probar la mezcla y aliñar nuevamente si fuese necesario.
Nota: Guardar en refrigerador si no lo vas a disfrutar en el instante.
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