Ingredientes:

• 2 ½ Tazas de salmón cortado en cubitos
• 3 Pepinillos picados finamente (no dill)
• 2 Cdas. de mostaza
• Jugo de 2 limones
• 1 Palta en cubitos pequeños
• 3 cdas. de cilantro picado
• Sal baja en sodio y pimienta a gusto

Preparación:

1. En un bol, disponer el salmón, pepinillos, mostaza y jugo de 1 limón. Mezclar y unir de manera completa y uniforme. Salpimentar si fuera necesario. Reservar
2. En otro bol, mezclar la palta, cilantro y el jugo del limón restante.
3. Disponer en un molde de aluminio ambas preparaciones intercaladas, formando un timbal o simplemente servirlas por separado, acompañadas con ensaladas o carnes.