Ingredientes:

• 1 Cebolla morada
• 1 Taza de salvado de trigo
• 1 Clara de huevo
• Sal baja en sodio, pimienta negra
• Aceite para rociar (opcional)

Preparación:

1. Corte la cebolla en aros de 1cm aprox, y quite la parte de adentro (para dejar solo los aros).
2. Mezcle una clara de huevo con la pimienta y sal baja en sodio.
3. Pase los aros de cebolla por la clara, y luego páselos por el salvado de trigo (colocado previamente en un plato grande).
4. Rocíe la lata del horno con el aceite y vaya colocando los aritos de cebolla.
5. Hornear a 200ºC por 13 minutos.

Nota: Como estos aritos son especiales para los aperitivos, puedes preparar una salsa con yogurt natural 0% azúcar, mezclada con cibulette o alguna hojita verde para darles un toque extra (solo si tu pauta lo permite).