Ingredientes:

• 1 Bandeja de pavo molida
• 1 Taza de cilantro picado
• 3 Huevos (usa las yemas sólo si tu pauta de la semana es con aceite)
• 6 Cdas de salvado de trigo
• 1/2 Cebolla morada
• Sal baja en sodio, pimienta, ajo opcional
• Aceite spray

Preparación:

1. En un sartén con aceite spray, dore la cebolla en cubitos hasta que esté transparente.
2. Bata los huevos con un batidor de alambre y añada los condimentos y la sal.
3. Agregue la cebolla, la carne molida de pavo, y el cilantro picado. Cuando la mezcla esté bien homogénea, coloque las cucharadas de salvado de trigo y mezcle todo.
4. Coloque las bolitas sobre la lata del horno en una lámina de alusa foil rociada con aceite spray. Como la mezcla se pega en las manos, es más fácil ayudarse con la cuchara de palo para formar las croquetas.
5. Llevarlas al horno a 180ºC por 20-25 minutos.

Nota: Si quieres usarlas para el picoteo, puedes usar la cuchara de té para armar las bolitas. No las hornees más de 10 minutos por el tamaño. Sírvelas acompañadas de una salsa tipo dip (hay varias opciones en nuestra categoría de salsas/pestos).