Ingredientes:

• 1 Zapallito italianos cortado en láminas
• 8 Tomates cherry partidos en mitades
• 1/2 Pechuga de pollo cortada en cubos
• 15 Colitas de camarones limpias
• 15 Palos largos de brochetas, previamente hidratados en agua.
• Aceite spray de oliva
• Pimienta recién molida a gusto

Preparación:

1. Arma las brochetas insertando en cada uno de ellos: el zapallo, tomate cherry, pollo, zapallo nuevamente y el camarón, todo en ese orden.
2. A medida que se vayan armando, déjalos en una fuente plana apta para horno. Aparte, en un pequeño bowl junta el aceite spray sabor oliva con aliños a gusto. Revuelve hasta formar una salsa homogénea.
3. Pincela cada una de las brochetas con la preparación anterior, espolvorea con un toque de pimienta recién molida y llévalas a horno fuerte de 180°C durante 20 a 25 min o a la parrilla, dándolas vuelta de vez en cuando.
4. Una vez listas sirve de inmediato acompañadas de alguna salsa a elección.