Ingredientes:

• ½ Bandeja de filetitos de pollo cocido
• ½ Taza de agua de la cocción del pollo
• 1/2 Taza de cilantro
• Puñado de ramas de apio (opcional)
• 1 Pimentón rojo
• Sal baja en sodio y pimienta a gusto

Preparación:

1. En un procesador unir el pollo cocido cortado en trozos pequeños con el agua de la cocción. Moler.
2. Una vez formada una pasta, incorporar las ramas de apio picadas y cilantro. Procesar.
3. Incorporar a la mezcla, las tiras de pimentones y terminar la pasta.
4. Aliñar con sal y condimentos a gusto si se desea.
5. Usar para acompañar láminas de jamón.

Nota: Si en la pauta que estás haciendo, se puede usar mayonesa, puedes agregarla a la preparación cuando proceses todos los ingredientes.