Ingredientes:

Preparación:

1. Deja macerando los bistecs con ajo y pimienta y reserva.
2. Corta la cebolla pluma, y en un sartén bien caliente, dórala con aceite spray. Cuando esté dorando, colócale media taza de agua caliente y tápalo, para que la cebolla se cocine (si te gusta con un toque dulce, puedes agregar 3-4 gotas de stevia a la preparación y reservar).
3. Cuando hayas sacado la cebolla, coloca 1 cda grande de aceite de oliva en el sartén y dora el apio por unos 3-4 minutos (la idea es que quede algo crocante y no muy cocido). Cuando esté listo, agrega un poquito de sal baja en sodio.
4. Calienta la otra cda de aceite de oliva, y cuando esté caliente, agrega los bistecs. Una vez que esté sellado por un lado, voltéalo y agrega sal, repitiendo el proceso hasta que esté listo. deja cocinar a fuego muy bajo unos 5 minutos más y apaga.
5. Mientras terminas de cocinar la carne, en un sartén con aceite spray, coloca el huevo hasta que esté listo.
6. Emplata todo, y agrega algunas verduras como tomate o lechuga para hacer el plato más fresco!