Crema de Zapallitos Italianos y Albahaca
Verde 30 min 2 porciones
Ingredientes:
- ½ Cebolla
- ½ Diente de ajo
- 2 Zapallitos italianos
- Albahaca a gusto
- Sal baja en sodio y pimienta a gusto.
Preparación:
- Lava y pica la cebolla, el ajo y los zapallitos (en cubos).
- Dora en un sartén la cebolla y el ajo hasta que estos estén blandos. Luego agrega los zapallitos y saltea por 2-3 minutos más.
- Finalmente agrega agua hervida hasta que las verduras queden cubiertas en esta, aliña a gusto con pimienta y sal.
- Deja todo cocinando parcialmente tapado por 15 minutos. Deja entibiar la mezcla en la olla y luego licúa en la licuadora o con un mini-pimer.
- Sírvela bien caliente y adórnala con hojas de albahaca.
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