Crema de Berros
Celeste 15 min 2 porciones
Ingredientes:
- 2 Tazas de berros
- 2 Tazas de agua (400cc)
- 150g Quesillo
- Sal baja en sodio y pimienta a gusto
Preparación:
- Cocina los berros cortados parcialmente en una olla con agua durante 5 minutos, luego escúrrelos y colócalos en la juguera con agua de la cocción.
- Muele bien e incorpora el quesillo a la mezcla y agrega sal y pimienta a gusto.
- Calienta en la olla durante 2-3 minutos y sirve, decorando con unas hojitas de berros frescas.
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