Ingredientes:

• 4 Hojas grandes de lechuga escarola
• 1 Tomate picado en cubitos
• 1 Taza de porotos negros cocidos
• 1/2 Taza de lechuga o espinaca picada
• 1/2 Pimentón amarillo
• 1/2 Taza de cabecitas de espárragos
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

1. Pica las verduras en juliana (tomate y pimentón).
2. Mezcla en un bowl los porotos negros, agrégales el jugo de limón e incorpora el resto de las verduras.
3. Arma tus wraps con todos los ingredientes y disfruta!

Nota: Puedes usar esta entretenida receta como un picoteo en la noche con tus amigos, o como plato de fondo.