Ingredientes:

• 50g de Cebolla en trozos
• 700g de Zapallito italiano
• 500ml Agua
• 1 cubo de verdura o 1 cdta colmada de concentrado de caldo de verdura
• 1 cdta de sal y pimienta molida a gusto
• 40g de queso crema (con menos de 1g de carbohidrato por porción, como Santa Rosa light o Colún light)

Preparación:

1. Ponga la cebolla en el vaso y pique 3seg/vel 5. Baje los restos de las paredes con la espátula.
2. añada el zapallito italiano, el agua, caldo de verdura, sal y la pimienta, y cocine 15 min/100ºC/Vel 1.
3. Añada el queso crema y licue 1 min/vel 4-8, aumentando progresivamente la velocidad.
4. Sirva caliente.