Ingredientes:

• 2 Tazas de harina integral (puede ser mezclada con harina blanca, pero preferentemente que toda sea intregral)
• 1 1/2 Cdta de polvos de hornear
• 1/2 Cdta de sal
• 3/4 Taza de agua tibia
• 3 Cdas de aceite de oliva
• 1 Cdta de vinagre de manzana (o vinagre de vino blanco)

Preparación:

1. En un bowl, mezclar la harina, polvos de hornear y sal. Reservar.
2. En un pocillo, mezclar el aceite de oliva, agua y vinagre. Reservar.
3. Agrega los ingredientes líquidos al bowl que tiene la harina, mezcla y forma una masa.
4. Pasa la masa a un mesón limpio, y amasa durante unos 3 minutos.
5. Forma un bollo con la masa, devuélvelo al bowl y deja reposar 15 minutos tapado con un paño.
6. Mientras tanto, pre calienta el horno a 180ºC.
7. Pasado el tiempo de reposo, dividir la masa en 5 porciones iguales, aplana con los dedos o un uslero, hasta que quede de 1/2cm  de altura cada una.
8. Hornear los panes por 15 minutos, dándolos vuelta en la mitad de la cocción.